オンラインショップで1か月待ちのわらび餅が、東京の店舗なら行列せず購入できる！と知ったので、さっそく購入してみました。
柳ケ瀬 ツバメヤは、2010年創業の和菓子屋さん
商品が購入できる常設店舗は、以下の4か所ですが、これ以外に、催事で購入できる機会もあるようです。
- 柳ケ瀬本店・・・岐阜市の柳ケ瀬商店街
- 大名古屋ビルヂング店・・・名古屋市中村区
- 日本橋店・・・東京都中央区日本橋。☆今回はこちらで購入。
- オンラインショップ
原材料にもこだわっているお菓子なので、甘いものが好きな方だけでなく、健康に気を付けている方にも差し上げたくなるような手土産だと思います。
私たちが作るのは、かしこまった席での上等な「和菓子」ではなく毎日でも食べたい体が喜ぶ「お菓子」。商品プロデューサーの“まっちん”こと町野仁英の監修のもと、大地がそのまま形になったような力強い素材を一つひとつ探しては、じっくりとお菓子にしています。
引用元：ツバメヤ オンラインショップ「素材を大切にしたお菓子」
「わらび餅」
日本橋で購入できるわらび餅は、3切入と8切入の2種類があります。
各店舗によって購入できるわらび餅が異なります。
- 柳ケ瀬本店・・・ツバメわらび
- 大名古屋ビルヂング店・・・黄金（こがね）わらび
- 日本橋店・・・わらび餅
今回は、日本橋店で3切入のわらび餅を購入しました。
- 購入日の翌日が消費期限。
- 15度以下で保存。夏季は要冷蔵。
丸く丁寧に手切りされたわらび餅3個が、北海道産大豆とよまさりを使った国内製造のきな粉の中に入っています。
ふわふわ食感と沖縄県波照間島産黒糖の上品な甘みを楽しめるわらび餅です。
どら焼き
わらび餅も美味しいのですが、どら焼きも人気の品のようです。
小麦全粒粉や平飼い有精卵を使った生地がとにかくおいしいです。
生地から全粒粉ならではの良い香りがします。
このどら焼きは、国内製造の粗糖(そとう)が使われています。粗糖とは、未精製の砂糖で、自然の風味や栄養素が含まれています。
